８月１３日、指宿市の農産加工組合でオクラ漬けの漬けこみ作業を行い市農産加工組合員・指宿市役所職員・ＪＡ職員が参加し次々に運ばれてくるオクラを丁寧に水洗いし塩とニンニクで漬けこみました。１０月上旬から同市、道の駅やホテル売店等で販売する予定です。